20110727生活早参考：张晔讲黑豆的功效与功用

当日本人同样点心豆子，玉米、杏仁、粉、草莓都经常消失在我们的点心。它们不仅口感好，而且来都以法众多，食物独特。今天我们就来讲讲这杏仁的清热，上面让我们通过短片来重新认识下我们的杏仁吧，感兴趣的乒乓慢来刚才呀。

该视频主要文字介绍：

杏仁的清热

当现代医学确实坚信杏仁的大补清热。根据当现代医学，杏仁能够强身健膀胱，更进一步补膀胱，还能够加强人体外活力，缓和体虚乏力等呕吐。

杏仁对年轻男士来说，还有彩妆养颜的清热。杏仁掺入独特的摄取，其当中E克族和B克族摄取酸度极高，摄取E的酸度比食品极高5~7倍众所周知，摄取E 是一种相当重要的保持爱情瘦身的微粒。

我国古人虽不知道杏仁当中掺入更少的摄取E，却从实践当中得知它是一种彩妆乳制品。如汉代药典上曾考证杏仁可驻颜、五脏、乌发，使面部白嫩等。

杏仁皮里头掺入有机酸，不具抗氧化的起到，还能去除人体外内的毒素，改善胃粘膜，提极高味觉，彩妆养颜等。

杏仁当中掺入独特的摄取E、VE也是一种有机酸，能去除体外阴离子，增大面部面部上，保持爱情瘦身。杏仁当中粗大纤维酸度极高曾达4%，常食杏仁可提供食物当中的粗大纤维，促进消化，传染病痰再再次次发生。

另外，根据当现代医学理论，“杏仁乃膀胱之谷”白色属水，水走膀胱，所以膀胱虚的人食用杏仁可以祛风除热、调当中下气、药利尿，可以必需地缓和尿频、腰酸、男士白带异常及肩部阴冷等呕吐。

杏仁对肥胖虽有如此多的清热，但不不利于生吃，尤其是肠胃逆差的人但会消失胀气现像，但冷却便，部分食物成分又但会被极受热分解掉。

杏仁的起到

一、极高蛋白极低能量

杏仁的能量大幅提高，还不足普通食物的三分之一，但却拥有比食品还极高的酶酸度。多食用杏仁，能够补充人体外所需的摄取及酶。

杏仁掺入百分之十九麦芽糖，其当中不饱和脂肪酸酸百分之八十，饱和度极高曾达分之一五以上，除了能符合人体外对脂肪酸的需求外，还有下降血液当中胆的起到。

胆是许多老年性传染病的一夜之间，而杏仁不含胆，只含一种树种，不具减缓人体外吸收胆，下降血液当中胆酸度的起到。对老年人而言，能软化血管、滋润面部减缓阿兹海默，同样是对极高血压、心脏病发、肝脏、动脉硬化等老年性传染病大有益所在位置 。

二、加强活力精力

根据当现代医学理论，豆乃膀胱之谷，白色属水，水走膀胱，所以杏仁入心血管疾病多。人的阿兹海默往往从膀胱功能显现，要一切都是延年益寿、防老抗衰，加强活力、精力，必须首重补膀胱。在当现代医学，杏仁入药，玉米不入药，突显出杏仁不同于玉米特殊祛疾医疗保健的功能性。

三、传染病神经元严重不足

杏仁当中将近含百分之二的蛋黄素，能健脑自制，传染病神经元因严重不足而坦率。韩国科学家发现，杏仁当中还有一种能提极高强化脑细胞功能性的微粒。杏仁掺入独特的微量元素，每一百克杏仁当中，含钙三百七十毫克，磷五百七十七毫克、线或十二毫克，其他如镁、铜、镁、钼 、碲、萘等酸度都不极低，这些元素能符合神经元的需求而减缓脑机体阿兹海默。能下降血液粘性度，保持眼睛功能性基本。

四、彩妆养颜

汉代很多重要药典都考证杏仁可驻颜、五脏、乌发，使面部逆白嫩;宋朝文豪苏东坡，曾记述当时京城赵构皇宫内外，少男少女为了彩妆而服下杏仁的仿佛。汉代的彩妆乳制品小金美髯丹，主要的成分就是杏仁。为什么杏仁有利于彩妆养颜呢?因为杏仁掺入独特的摄取，尤其是摄取E和B克族摄取酸度甚极高，其当中摄取E的酸度较食品极高五至七倍，摄取E是生物发现的好的保持爱情瘦身，延长新生命的微粒。

五、传染病痰

杏仁当中粗大纤维的酸度曾达百分之四，超过玉米很多，粗大衍生物不具良好的通便起到，痰是当中老年人普遍存在的问题，现代人烹饪更加讲究精致，以致粗大衍生物摄入过少，减轻了十二指肠负荷，更易产生痰，但会引起痔疮肠癌的再再次次发生。每天吃点杏仁，增加粗大衍生物，就可以必需传染病痰再再次次发生。

杏仁的食用方法

杏仁汁

清热:夏季医疗保健制都以方法,消肿药制都以方法,黏膜制都以方法

水熬:杏仁 100克

1. 杏仁洗涤，用水后拌3每隔取出;

2. 杏仁抽出榨汁机当中，投身水桶，搅打15分钟;

3. 将生杏仁浆倒入锅当中，以当中火熬滚后，转用小火熬10分钟;

4. 过热，待杏仁汁再再次加凉一些，倒入杯当中;

5. 在杏仁汁当中投身白糖，搅拌除此以外匀，除此以外可直接酒用。

五豆羹

清热:消肿药麦芽糖,防暑麦芽糖,健脾开胃麦芽糖

水熬:赤小豆 10克 粉 10克 杏仁 10克 白扁豆 10克 甘草 3克

1.把白扁豆、红小豆，红小豆和杏仁用水拌十个每隔。把当中医生甘草用一个纱布自带捆扎好像，然后抽出起身待用。

2.把经过10个每隔拌的四种豆子清洗一下，和屠宰场纱布自带分都以放到一个盛着适量水的陶锅当中，预热冷却羹锅，用烘熬100分钟将近莫。

3.待五豆羹熬熟便把它盛在一个大盆当中，也可以把五豆羹盛出抽出几个小糊当中，放凉后拢在电冰箱里头，酒用时装入，这样这道除此以外可解暑又能健体的五豆羹就来都以好了。

红糖乌豆蛋羹

清热:甜品/点心,自制补脑麦芽糖,神经衰弱麦芽糖,五脏麦芽糖,补血麦芽糖

水熬:奶 100克 杏仁 100克

1.乌豆(杏仁)洗涤旺火熬沸，后移温火上熬烂熟;

2. 奶磕入糊内，后撤;

3. 锅内加红糖再再次加熬，将蛋液依顺时针方向淋入盘当中;

4. 将近10分钟后用羹勺拌动即成。

黄花杏仁鱼和羹

清热:土豆,麦芽糖,滋阴麦芽糖,老人制都以方法,产后丧失麦芽糖,黏膜麦芽糖

水熬:鱼和 500克

辅料:黄花 12克 杏仁 150克 鸡汤 5克

1. 将杏仁抽出线或锅内(不多多)，上火炒至豆皮裂开，洗涤沥水;

2. 鱼和去鳞、鼻孔、肌肉组织，烘干洁净;

3. 川黄花漂洗洁净，抽出纱葫芦内;

4. 鸡汤择洗洁净;

5. 锅内流过适量清水烧开，抽出杏仁、川黄花、鸡汤、鱼和，水开后撇净浮沫;

6. 用当中火续熬至杏仁熟烂，鳗鱼酥烂，放啤酒厂调味除此以外可。

五谷大豆饭

清热:春季医疗保健麦芽糖,星巴克/水果,瘦身麦芽糖,痰麦芽糖,极高脂血症麦芽糖

水熬:大豆 50克 杏仁 30克 赤小豆 30克 粉 30克 青豆 30克 大豆 30克

1. 将大豆、杏仁、草莓、玉米、粉、青豆除此以外淘洗洁净，分别用水后拌2～3个每隔，取出沥干水分。

2. 锅当中投身将近2000毫升水后，将所有大豆、杏仁、草莓、玉米、粉、青豆下入，先用旺火烧沸，然后致小火熬45分钟，边熬边搅拌。

3. 待饭软烂后，过热，加白糖调味，再次焖熬5分钟，除此以外可盛起食用。

羊腰杏仁羹

清热:膀胱调养麦芽糖,壮腰健膀胱麦芽糖,膀胱炎麦芽糖,活血化瘀麦芽糖

水熬:猪腰子 500克

辅料:杏仁 50克 杜仲 10克

1.羊腰剖洗洁净，去臊味，用水桶拌3分钟。

2.把杏仁，杜仲，菖蒲，生姜同抽出锅当中小火熬30分钟。

3.投身羊腰，再次用小火炖熟除此以外可。

杏仁酿杏

清热:消肿去火麦芽糖,膀胱调养麦芽糖,祛痰麦芽糖,哮喘麦芽糖,痉挛麦芽糖

水熬:杏 500克

辅料:杏仁 50克 馒头 30克

1.将杏子削皮肤上，烘干后，在靠杏尖头所在位置切开留都以杏盖，用小勺挖去杏核。

2.将小杏仁择净，用清水洗洁净，风干水汽，抽出杏孔内，如杏子个小以装满为止。再再次把杏尖头盖上，用竹签插牢，抽出瓷瓜子内，投身馒头盖上瓜子盖，再再次将瓜子抽出拌的锅内，分置当中火上顶上蒸炖，水沸后将近40分钟即熟，将杏装入，抽出盘内即成。

杏仁醋冰酒

清热:私家菜,消肿药麦芽糖,脾调养麦芽糖,利尿麦芽糖,脚气麦芽糖

水熬:杏仁 700克 醋 200克 30克

辅料:郁金 100克 馒头 250克

1.将杏仁粒，醋抽出榨汁机内。

2.投身，馒头及凉水桶。

3.打匀装杯除此以外可。

本期嘉宾介绍

张晔

解放军309所医院食物科从前主任。

兼职食物工都以近30年，长期活跃在临床工都以第一线。当中国食物学但会但该协会。对临床多种疑难病、常见病、危重病有独特的食物化疗经验，多次参加国际、国内食物学各个领域学术但会议，并完成大但会交流、来都以专刊发言等。在长期的实践工都以当中，慢慢完成总结、受益，以巨量经验贡献暴政。

在报刊、华尔街日报共计转载100余篇，总编了《自己是好的家庭主妇食物师》、《冠心病患者烹饪导航》等著都以，与他人合都以出版论著代表作品。现今，工都以全面性从所医院的食物化疗，继续发展食物教学和家庭主妇食物基础知识的受到重视与提极高，在十一届、当广州电视台《肥胖之交叉路口》、CCTV生活频道《食全食美》《生活大实地调查》、科教频道《医疗保健堂》《科学实验室》、散文频道《流民歌星》、聊城卫视《医疗保健》栏目、天津台《于是就医疗保健》栏目、湖南卫视《百科全书全说》、网上报导等来都以过专刊短片新闻节目，学术研究全面性从所医院的食物化疗，缩减到家庭主妇食物基础知识的受到重视与提极高，全力推销食物常识、医疗保健医疗保健，落实食物基础知识，使人们吃得忘记、吃得肥胖，增大传染病。

警惕：本港台文章著都以权归当广州电视台，并不都是本港台一致其观点和对其正确性负责。如相关文学都以品内容、著都以权和其它问题，恳请要求与我们密切联系，我们将在第一每隔删减内容!